Steaks vom Dry Ager
Veröffentlicht am 09. 4. 2020
Liebe Gäste ab sofort gibt es bei uns Verschiedene Steaks trocken gereift aus unserem Dry Ager.
Wir reifen ausschließlich heimische Ware!
Aktuell haben wir einen Bioweideochsen von Johanna und Florian Rank, Samerberg
Momentan können wir Ihnen folgendes anbieten:
-Rückensteak am Knochen gereift
-Hüftsteak
-Filetsteak
dazu servieren wir:
-Kräuterbutter, Barbecuesoße oder Gremolata (alles hausgemacht)
-Kräuter-Stampfkartoffeln
-Pommes
-Tagesgemüse
-Hüft- und Filetsteak vom Kirchbichler Rind (Demeterhof Floßmann, Kogl)