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  • Aperitif

    DEJAVU Oriental mit Hollerblütensirup und Tonicwater
    dazu Limette und Pfefferminze feiner französischer Aperitif mit Zitrusnoten und leichten orientalischen Gewürzen
    ( 2. )
    0,2l
    7.50
    Sarti "Sprizz"
    Blutorangenlikör aus Sizilien mit Prosecco und Orangenscheibe
    ( 2. )
    0,2l
    7.50
    Belsazar Rose, Wermuth aus dem Schwarzwald, mit Orange
    und Tonicwater
    0,2l
    7.50
    Lillet mit Ginger Ale, Minze, Limette und Ingwer
    0,2l
    7.50
    Crodino Tonic
    mit Orangenscheibe und Eiswürfel "alkoholfrei"
    0,2l
    6.50

    Vorspeise

    Fleischbrühe mit Brätstrudel und Schnittlauch
    ( a, c, g, i, j )
    5.70
    Blumenkohlcremsuppe mit Dillöl
    und gebackenen Blumenkohlröschen
    ( a, c, g, i, j )
    7.20

    Hauptspeisen

    Geschmorte Rinderschulter mit Rotweinsoße,

    dazu gebratene Egerlinge und Butterspätzle

    ( a, c, g, i, j )
    25.00
    Lachsforellenfilet gebraten mit Balsamicoschalotten

    dazu Grünkohlrisotto

    Fisch von Fam. Sappl, Mühlberghof
    ( a, b, d, g, i, j )
    24.50
    Ravioli mit Spinat gefüllt, dazu Tomatenragout, geröstete Sonnenblumenkerne

    und gratinierter Radicchio-Trevisano

    ( a, c, g, h, i, j )
    18.50
    Samstags, Sonntags und Feiertags gibt es bei uns

    Schweinebraten von der Schwäbisch Hällischen Strohschweinschulter

    mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln

    Strohschwein von Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall,
    ( a, g, i, j )
    17.00 + dazu gemischter Salat 6.50
    Portion hausgemachte Preiselbeeren 0,50 €
    Für Umbestellungen berechnen wir 1 € für den Mehraufwand

    Dessert

    Weihnachtliches Schokoladenmus mit Birnenragout
    und Espresso
    ( c, g, h )
    8.50
    Hausgemachter Apfel-Birnenstrudel mit Vanillesabayon
    und Walnußeis
    ( a, c, g, h )
    9.50

    Weinempfehlung

    Zeitensprung Alte Sorte (Grünfränkisch) 2023
    historische Rebsorte aus vorrömischer Zeit. 2008 wiederentdeckt. Amphorenreifung, anregende Zitrus-und Passionsfruchtaromen, trocken ökologischer Anbau, Weingut Sander, Mettenheim, Rheinhessen
    0,1l
    4.50  •  
    0,2l
    8.80
    Blaufränkisch, Sulzfelder Lerchenberg 2020
    Rotwein, feine Kirscharomatik, körperreich, trocken Weingut Burg Ravensburg, Kraichgau, Baden
    0,1l
    4.50  •  
    0,2l
    8.80
    Ronco Nolé 2022
    Rotwein Cuvée aus Merlot, Cabernet und Refosco, torcken, feine eingebundene Tanine, duftig Weingut Di Lenardo, Friaul, Italien
    0,1l
    4.10  •  
    0,2l
    8.00

  • Anfahrt


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