Dessert
Wildheidelbeerragout mit Zimtcrumble
und Vanilleeis
(
a, c, g )
8.50 Pistazienparfait mit Mangoragout
und hausgemachter Gremolaschokolade
(
c, g, h )
10.50 Weinempfehlung
Zeitensprung Alte Sorte (Grünfränkisch) 2023
historische Rebsorte aus vorrömischer Zeit. 2008 wiederentdeckt.
Amphorenreifung, anregende Zitrus-und Passionsfruchtaromen, trocken
ökologischer Anbau, Weingut Sander, Mettenheim, Rheinhessen
0,1l
4.50 •
0,2l
8.80 Blaufränkisch, Sulzfelder Lerchenberg 2020
Rotwein, feine Kirscharomatik, körperreich, trocken
Weingut Burg Ravensburg, Kraichgau, Baden
0,1l
4.50 •
0,2l
8.80 Ronco Nolé 2022
Rotwein Cuvée aus Merlot, Cabernet und Refosco,
torcken, feine eingebundene Tanine, duftig
Weingut Di Lenardo, Friaul, Italien
0,1l
4.10 •
0,2l
8.00