Hauptspeisen
Hirschbraten mit Wacholdersoße und Preiselbeeren,
dazu gebratene Champignons und Serviettenknödel
(
a, c, g, i, j )
25.50 Filets vom Wolfsbarsch mit Kräutern gebraten,
dazu Rucola-Mandelpesto und Risotto mit gegrilltem Gemüse
(
a, d, g, i, j )
27.50 Kartoffelnockerl mit geschmortem Kürbis, Erbsen
und Schwarzkümmeljoghurt
dazu Parmesan und marinierter Rucola
(
a, c, h, i, j )
18.50 Ochsenlendensteak (aus dem Dry Ager ca. 180 gr.) vom Grill,
mit Auberginenmus, marinierten Kirschtomaten und Kartoffelgratin
Ochse von Klostergut Reutberg, Sachsenkam
(
a, c, i, j )
36.00 Samstags, Sonntags und Feiertags gibt es bei uns
Schweinebraten von der Schwäbisch Hällischen Strohschweinschulter
mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln
Strohschwein von Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall,
(
a, g, i, j )
17.00
+ dazu gemischter Salat
6.50 Portion hausgemachte Preiselbeeren 0,50 €