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  • Aperitif

    DEJAVU Oriental mit Hollerblütensirup und Tonicwater
    dazu Limette und Pfefferminze feiner französischer Aperitif mit Zitrusnoten und leichten orientalischen Gewürzen
    ( 2. )
    0,2l
    7.50
    Sarti "Sprizz"
    Blutorangenlikör aus Sizilien mit Prosecco und Orangenscheibe
    ( 2. )
    0,2l
    7.50
    Belsazar Rose, Wermuth aus dem Schwarzwald, mit Orange
    und Tonicwater
    0,2l
    7.50
    Apfel-Quittensecco "alkoholfrei"
    0,2l
    6.50
    Lillet mit Ginger Ale, Minze, Limette und Ingwer
    0,2l
    7.50

    Vorspeise

    Fleischbrühe mit Grießnockerl und Schnittlauch
    ( a, c, i, j )
    5.70
    Kürbis-Kokoscremsuppe
    mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl
    ( g, h, i, j )
    7.20

    Hauptspeisen

    Geschmorte Rinderschulter mit Rotweinsoße,

    dazu gebratene Egerlinge und Butterspätzle

    ( g, i, j )
    23.50
    Ravioli mit Spinat gefüllt, dazu Tomatenragout,

    geröstete Sonnenblumenkerne, marinierter Rucola und Parmesan

    ( a, c, g, h, i, j )
    17.50
    Zanderfilet mit Kräutern gebraten, dazu Weißweinsoße,

    Ingwer-Spinat und Rosmarinkartoffeln

    ( a, b, d, g, h, i, j )
    26.00
    Kaninchenrücken gefüllt, dazu Thymiansoße,

    Kirschtomaten und Steinpilzrisotto

    Kaninchen von Fam. Hermann, Kleinhöhenrein
    ( c, g, h, i, j )
    28.50
    Samstags, Sonntags und Feiertags gibt es bei uns

    Gebratene Schulter vom Schwäbisch Hällischen Strohschwein

    mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und gemischtem Salat

    Strohschwein von Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall,
    ( a, g, i, j )
    20.50
    Portion hausgemachte Preiselbeeren 0,50 €
    Für Umbestellungen berechnen wir 1 € für den Mehraufwand

    Dessert

    Zwetschgenröster mit Zimtcrumble
    und Walnußeis
    ( a, c, g, h )
    8.50
    Mangoragout mit hausgemachtem Cassis-Mascarponeeis
    ( g )
    8.50
    Gewürz-Panna cotta mit Himbeermark
    dazu Espresso
    ( g )
    8.50

    Weinempfehlung

    Zeitensprung Alte Sorte (Grünfränkisch) 2023
    historische Rebsorte aus vorrömischer Zeit. 2008 wiederentdeckt. Amphorenreifung, anregende Zitrus-und Passionsfruchtaromen, trocken ökologischer Anbau, Weingut Sander, Mettenheim, Rheinhessen
    0,1l
    4.50  •  
    0,2l
    8.80
    Blaufränkisch, Sulzfelder Lerchenberg 2020
    Rotwein, feine Kirscharomatik, körperreich, trocken Weingut Burg Ravensburg, Kraichgau, Baden
    0,1l
    4.50  •  
    0,2l
    8.80
    Ronco Nolé 2022
    Rotwein Cuvée aus Merlot, Cabernet und Refosco, torcken, feine eingebundene Tanine, duftig Weingut Di Lenardo, Friaul, Italien
    0,1l
    4.10  •  
    0,2l
    8.00

  • Anfahrt


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