dazu Bohnenkrautsoße, geschmorte Karotten und mit Parmesan gratinierter Polenta
Karotten von Sophia Obermüller, "Dein Gemüsewerk" Rain
Kaninchen von Familie Hermann, Kleinhöhenrein
28,50 €
Rigatoni mit Zucchini
und Amalfi-Zitronen, dazu Ricotta
und geröstete Pinienkerne
18,50 €
Fjordforellenfilet d) g) l) m)
konfiert, mit gebratenen Ochsenherztomaten, Basilikum und Risotto mit gelben Zucchini
Zucchini von der Biogärtnerei Hannah & Fritz von Stein, Waakirchen
25,90 €
Rehschlegelbraten a) c) g) l)
mit Wacholdersoße, Hausgemachtem Zwetzschgenchutney, gebratenen Reherln und Breznknödel
Reh von heimischen Jägern
28,00 €
Aubergine vom Grill mit Tomatenragout g) h)
dazu Basilikumpesto, Oliven-Knoblauchquark und Reis
19,50 €
Sherry- Matjesfilets a.1) c) d) g) l) m)
mit Vinaigrette von roten zwiebeln und Senfkörnern
dazu Dill-Sauerrahmgurken und hausgemachtem Rösti
Gurken von Biogärtnerei Hannah & Fritz von Stein, Waakirchen
18,50 €
Schweinebraten a)
vom Schwäbisch Hällischen Strohschwein mit Dunkelbiersoße und Kartoffelknödl, wahlweise mit gemischtem Salat + 6,50
Samstag, Sonntag und Feiertag
17,00 €
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
