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Rosenkohlcremsuppe mit Speckkrustln
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Kalbsbeuscherl mit Preiselbeeen, Serviettenknödel
13.50
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Fleischbrühe mit gebackener Milzschnitte und Schnittlauch
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Lammbeuscherl mit Preiselbeeren, Serviettenknödel
15.50
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Carpaccio von der Chioggiarübe mit Ziegenfrischkäse,
dazu Honigvinaigrette, glasierte Walnüsse und Feldsalat
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Hausgemachter Hirschschinken mit Krenschmand
auf geröstetem Hausbrot, dazu Feldsalat und glasierte Walnüsse
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Fleischbrühe mit Pistazienbrätnockerl
und Schnittlauch
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Bergkäsknödel mit Datteltomaten in Schnittlauchbutter,
16.50
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Gamsschlegelsteaks gebraten mit Wacholdersoße,
22.50
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Lammhackbällchen gefüllt mit Feta, dazu Tomaten-
17.00
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