Unsere Speisen vom
1. Juni 2023
Aperitif
Frizzante (Perlwein) vom Zweigelt Rose
trocken, fruchtig, leichte Perlage
Weingut Beyer, Röschitz, Weinviertel
0,2l
7.50 Apfel-Quittensecco "alkoholfrei"
0,2l
6.50 "Hugo" Prosecco mit Hollerblütensirup und Minze
0,2l
6.50 Lillet mit Ginger Ale, Minze, Limette und Ingwer
0,2l
7.50 Belsazar Rose, Schwarzwaldwermut, mit Orange und Soda
0,2l
7.50 Vorspeise
Fleischbrühe mit Leberspätzle und Schnittlauch
(
a, c, g, i, j )
5.20 Fetasalat mit Oliven und Zucchini in Petersilienvinaigrette,
dazu gegrillter Spitzpaprika und Baguette
(
a, c, g, i, j )
10.50 Basilikumrahmsuppe mit cremigem Balsamico
und Tomatenragout
(
a, g, i, j )
5.50 Hauptspeisen
Fleischpflanzerl vom Hechenberger Jungrind mit Senfschmand,
dazu Rahmwirsing und Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
Rind von Fam. Josef Kappelsberger, Hechenberg
(
a, c, g, i, j )
17.50 Linguine mit frischen Reherln, Kräutern und Tomaten
dazu marinierter Rucola und geriebener Parmesan
(
a, c, g, h, i, j )
16.50 Kaninchenschlegerl geschmort mit Bohnenkrautsoße,
dazu Balsamicoschalotten und Egerling-Spitzkrautrsiotto
Kaninchen von Fam. Hermann, Kleinhöhenrein
(
a, c, g, i, j )
19.50 Maischolle in Butter gebraten, dazu Kirschtomaten-
Gurkengemüse und Petersilienkartoffeln
Fisch von nachhaltiger MSC-Fischerei,
(
d, i, j )
21.00 Abendsberger Spargel mit brauner Butter oder Sc. Hollandaise
und Petersilienkartoffeln
Spargel von Familie Pollner, Abendsberg/Siegenburg
(
a, b, c, i, j )
22.00-
mit 3 Stk. gebratenen Riesengarnelen
33.50 Samstags, Sonntags und Feiertags gibt es bei uns
Gebratenen Nacken vom Schwäbisch Hällischen Strohschwein
mit Dunkelbiersoße, hausgemachten Kartoffelknödeln und gemischtem Salat
Strohschwein von Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall,
(
a, g, i, j )
18.50 Portion Preiselbeeren 0,50 €
Dessert
Halbflüssiger Schokoladenkuchen
mit hausgemachtem Guavensorbet
(
a, c, g, h )
8.50 Vanilleparfait mit frischen Beeren
(
c, g )
7.50 Weinempfehlung
Zeitensprung GRÜNFRÄNKISCH 2021
historische Rebsorte aus vorrömischer Zeit. 2008 wiederentdeckt
Amphorenreifung, anregende Zitrus-und Passionsfruchtaromen, trocken
ökologischer Anbau, Weingut Sander, Mettenheim, Rheinhessen
0,1l
4.30 •
0,2l
8.20 SANREMY Vermentino di Sardegna 2021 DOC
feine Mineralität, elegant, fruchtig, trocken
Weingut Ferruccio Deiana, San Piedro, Sardinien
0,1l
3.50 •
0,2l
6.80 Lupus Black 2020
Cuvée kräftiger Rotweine, Ausgewogenheit von Holz und intensiver Frucht, trocken
Weingut Wolf Pfalz
0,1l
4.60 •
0,2l
9.00 
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