Unsere Speisen vom
4. Juli 2022
Aperitif
Limoncello "Sprizz"
Limoncello mit Prosecco und Limette
"Hugo" Prosecco mit Hollerblütensirup und Minze
0,2l
5.90 Apfel-Quittensecco "alkoholfrei"
0,2l
6.50 Aperol "Sprizz"
mit Orange und frischer Minze
0,2l
6.80 Lillet mit Ginger Ale, Minze, Limette und Ingwer
0,2l
6.80 Vorspeise
Fleischbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch
(
a, c, i, j )
4.80 Tomaten-Frischkäsnockerl mit Basilikumvinaigrette
dazu Salatbouquet und Baguette
(
a, c, g, i, j )
9.50 Tatar von der hausgebeizten Mühlberg-Lachsforelle
mit Honig-Dillvinaigrette, Salatbouquet und Baguette
Fisch
von Fam. Sappl, Mühlberghof
(
a, c, d, g, i, j )
11.50 Hauptspeisen
Zwiebelrostbraten von der Kirchbichler Rinderlende
mit Portweinsoße, dazu Speckbohnen und Rahmkartoffel
Rind von Biohof Floßmann, Kogl
(
g, i, j )
26.50 Fjordforellenfilet in Chilli-Ingweröl konfiert, dazu Weißweinsoße,
und Brokkoli-Stampfkartoffeln mit Limette und Schwarzkümmel
(
b, d, g, i, j, n )
22.00 Kalbslendchen gebraten mit Thymiansoße, dazu Ratatouille
und Rosmarinkartoffeln
(
i, j )
28.00 Ravioli mit Steinpilzen und Frischkäse gefüllt, dazu
Kirschtomaten, Egerlinge, Erbsen, Bergkäse und geröstete Kürbiskerne
(
a, c, g, h, i, j )
15.50 Samstags, Sonntags und Feiertags gibt es bei uns
Gebratenen Nacken vom Schwäbisch Hällischen Strohschwein
mit Dunkelbiersoße, hausgemachten Kartoffelknödeln und gemischtem Salat
Strohschwein von Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, Hohenlohe
(
a, g, i, j )
18.50 Dessert
Mokkaparfait mit Aprikosencoulis
und frischen Beeren
(
c, g, h )
9.50 Bayrisch Crem mit hausgemachtem Mangosorbet
dazu Espresso
(
c, g )
7.50 Weinempfehlung
Verdejo Cuvée Especial 2021
Weißwein, Ausbau halb Barrique und halb Stahltank, elegant, trocken, saftig
Weingut Pedro Escudero, Castilla y León, Spanien
0,1l
3.60 •
0,2l
6.90 Vermentino Campo Maccione 2021 DOC
Weißwein, trocken, elegant, animierend, saftig
Rocca delle Macie, Siena, Italien
0,1l
3.50 •
0,2l
6.80 Nero d´ Davola "LUNA" DOC 2020
Rotwein trocken, fruchtbetont, weich, langer Abgang
von Vini Vaccaro, Sala Sizilien
0,1l
3.70 •
0,2l
7.20 
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