Unsere Speisen vom
15. Februar 2025
Aperitif
Sarti "Sprizz"
Blutorangenlikör aus Sizilien mit Prosecco und Orangenscheibe
(
2. )
0,2l
7.50 Belsazar Rose, Wermuth aus dem Schwarzwald, mit Orange
und Tonicwater
0,2l
7.50 Apfel-Quittensecco "alkoholfrei"
0,2l
6.50 "Hugo" Prosecco mit Hollerblütensirup und Minze
0,2l
6.50 Saisonelle Getränkeempfehlung:
Josefibock der Klosterbrauerei Reutberg
0,5l
4.70 Vorspeise
Fleischbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch
(
a, c, i, j )
5.70 Marinierter Babyoktopus mit Auberginenmus,
dazu Vinaigrette von der gerösteten Paprika und Baguette
(
g, h, i, j, n )
12.50 Quiche mit Lauch und Schinken, dazu Rosmarinschmand
und Salatbouquet
(
5., a, c, g, i, j )
kleine Portion
6.00 —
große Portion
11.00 Hauptspeisen
Schulterbraten vom Hechenberger Ochsen in Rotweinsoße,
dazu gebratene Egerlinge und Spätzle
Rind von Fam. Josef Kappelsberger, Hechenberg
(
a, c, g, i, j )
23.00 Lammfleischpflanzerl mit Rosmarinsoße,
dazu Rahmwirsing und Kartoffelpüree
Lamm von Bernlochner Hans, Fischbachau
(
a, c, g, i, j )
18.50 Skreifilet mit Kräutern gebraten,
dazu Kirschtomaten und Fenchelrisotto
(
b, d, g, i, j )
28.50 Rigatoni mit Ratatouille und Parmesan,
dazu geröstete Sonnenblumenkerne und Rucolapesto
(
a, c, g, h, i, j )
16.50 Samstags, Sonntags und Feiertags gibt es bei uns
Gebratene Schulter vom Schwäbisch Hällischen Strohschwein
mit Dunkelbiersoße, hausgemachten Kartoffelknödeln und gemischtem Salat
Strohschwein von Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall,
(
a, g, i, j )
20.50 Portion hausgemachte Preiselbeeren 0,50 €
Dessert
Kirschcrumble mit Walnußeis
(
a, c, g, h )
8.50 Schokoladen-Nougatmus mit Mangosoße
dazu Espresso
(
g, h )
8.50 Weinempfehlung
Regaleali Bianco DOP 2022
Weißwein, trocken, saftig, Aroma von grünen Früchten
Weingut der Familie Tasca D´Almerita, Sizilien
(
l )
0,1l
3.80 •
0,2l
7.40 FUNDUS IGP 2021
Rotwein, trocken, feine Tanine, ausgewogen, fruchtig,
ungefilterter Naturwein, Bodega Fuente Reina,
Sevilla, Spanien
(
l )
0,1l
4.60 •
0,2l
9.00 Chateau SAINT AUBIN Cépages dÈxeption 2020
Rotweincuvée, trocken ausgewogen, kräftig,
Grand Vin de Bordeaux, Chateaux SAINT AUBIN,
Médoc
(
l )
0,1l
4.90 •
0,2l
9.60 
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