Unsere Speisen vom
15. November 2025
Aperitif
DEJAVU Oriental mit Hollerblütensirup und Tonicwater
dazu Limette und Pfefferminze
feiner französischer Aperitif
mit Zitrusnoten und leichten orientalischen Gewürzen
(
2. )
0,2l
7.50 Sarti "Sprizz"
Blutorangenlikör aus Sizilien mit Prosecco und Orangenscheibe
(
2. )
0,2l
7.50 Belsazar Rose, Wermuth aus dem Schwarzwald, mit Orange
und Tonicwater
0,2l
7.50 Apfel-Quittensecco "alkoholfrei"
0,2l
6.50 Lillet mit Ginger Ale, Minze, Limette und Ingwer
0,2l
7.50 Vorspeise
Fleischbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch
(
a, c, i, j )
5.70 Maronicremsuppe mit Orangencroutons
und Speckrahm
(
a, c, g, h, i, j )
7.80 Gesottenes Züngerl vom Reutberger Ochsen mit Kräutersoße,
dazu Erbsenmus und gebratene Kräuterseitlinge
Ochse
von Klostergut Reutberg, Sachsenkam
(
a, g, i, j )
13.50 Hauptspeisen
Rehschlegelbraten mit Wacholdersoße und Preiselbeeren,
dazu Butterspätzle und gebratene Egerlinge
Wild von heimischen Jägern,
(
a, c, g, i, j )
28.00 Dorade mit Kräutern gebraten, dazu Gremolata
und Kartoffeln mit meditteranem Gemüse geschmort
(
d, h, i, j )
26.50 Rigatoni mit Schwarzwurzelrahm und Pecorino,
dazu marinerter Rucola
(
a, c, g, h, i, j )
18.50 Samstags, Sonntags und Feiertags gibt es bei uns
Gebratene Schulter vom Schwäbisch Hällischen Strohschwein
mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und gemischtem Salat
Strohschwein von Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall,
(
a, g, i, j )
20.50 Portion hausgemachte Preiselbeeren 0,50 €
Dessert
Gewürz-Panna cotta mit Himbeermark
dazu Espresso
(
g )
8.50 Französischer Schokoladenkuchen mit Wildheidelbeerragout
und Vanilleeis
(
c, g, h )
10.50 Weinempfehlung
Zeitensprung Alte Sorte (Grünfränkisch) 2023
historische Rebsorte aus vorrömischer Zeit. 2008 wiederentdeckt.
Amphorenreifung, anregende Zitrus-und Passionsfruchtaromen, trocken
ökologischer Anbau, Weingut Sander, Mettenheim, Rheinhessen
0,1l
4.50 •
0,2l
8.80 Blaufränkisch, Sulzfelder Lerchenberg 2020
Rotwein, feine Kirscharomatik, körperreich, trocken
Weingut Burg Ravensburg, Kraichgau, Baden
0,1l
4.50 •
0,2l
8.80 Ronco Nolé 2022
Rotwein Cuvée aus Merlot, Cabernet und Refosco,
torcken, feine eingebundene Tanine, duftig
Weingut Di Lenardo, Friaul, Italien
0,1l
4.10 •
0,2l
8.00 
Karte drucken