Unsere Speisen vom
16. September 2024
Aperitif
"Pampelle Spritz"
roter Grapefruitaperitif mit Prosecco und Soda
0,2l
7.50 Aperol Ingwer Spritz
mit Orangenscheibe
Apfel-Quittensecco "alkoholfrei"
0,2l
6.50 Belsazar Rose, Wermuth aus dem Schwarzwald, mit Orange
und Tonicwater
0,2l
7.50 Glas Prosecco Rosé DOC
fruchtig, trocken, CASA DEFRÁ, Montorso, Italien
0,1l
4.50 Vorspeise
Fleischbrühe mit Grießnockerl und Schnittlauch
(
a, c, i, j )
5.70 Gazpacho (andalusische kalte Gemüsesuppe)
mit Sauerrahm und Olivenöl
(
g, i, j )
7.80 Räucherforellen-Frischkäsnockerl mit Salatbouquet,
marinierter roter Beete und Honig-Dill-Senfsoße, dazu Baguette
Fisch
von Fam. Sappl, Mühlberghof
(
d, g, h, i, j )
10.50 Hauptspeisen
Zwiebelrostbraten von der bayrischen Rinderlende
mit Rotweinsoße, dazu Speckbohnen und Petersilienkartoffeln
(
a, g, i, j )
30.50 Kürbisspaghetti mit Steinpilzen und Lauch
dazu marinierter Rucola und Bergkäse
(
a, g, i, j )
18.50 Perlhuhnbrust gebraten mit Rotweinschalotten,
dazu Erbsen-Reherlrisotto
(
g, i, j )
23.00 Schwertfischsteak vom Grill mit Kräuterbutter
und Tomaten-Fenchelgemüse dazu Rosmarinkartoffeln
(
d, g, i, j )
27.00 Samstags, Sonntags und Feiertags gibt es bei uns
Gebratene Schulter vom Schwäbisch Hällischen Strohschwein
mit Dunkelbiersoße, hausgemachten Kartoffelknödeln und gemischtem Salat
Strohschwein von Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall,
(
a, g, i, j )
20.50 Portion hausgemachte Preiselbeeren 0,50 €
Dessert
Gewürz-Panna cotta mit Beeren
dazu Espresso
(
g, h )
8.50 Französischer Schokoladenkuchen mit gratinierter Honigmelone
und hausgemachtem Erdbeer-Johgurteis
(
c, g, h )
10.50 Weinempfehlung
Cotes du Rhone AC 2019
Rotwein, trocken, Vanille-Kirscharomatik,
Weingut E. Guigal, Chateau D`Ampuis, Frankreich
0,1l
4.10 •
0,2l
8.00 Pinot Grigio DOC 2023
Weißwein trocken, elegant ,harmonisch, nachhaltig
Weingut ZEMMER, Südtirol
0,1l
4.40 •
0,2l
8.60 Zeitensprung GRÜNFRÄNKISCH 2021
historische Rebsorte aus vorrömischer Zeit. 2008 wiederentdeckt
Amphorenreifung, anregende Zitrus-und Passionsfruchtaromen, trocken
ökologischer Anbau, Weingut Sander, Mettenheim, Rheinhessen
0,1l
4.30 •
0,2l
8.20 
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