Unsere Speisen vom
9. Dezember 2024
Aperitif
Sarti "Sprizz"
Blutorangenlikör aus Sizilien mit Prosecco und Orangenscheibe
(
2. )
0,2l
7.50 Aperol Ingwer Spritz
mit Orangenscheibe
(
2. )
7.50 Apfel-Quittensecco "alkoholfrei"
0,2l
6.50 Glas Prosecco Rosé DOC
fruchtig, trocken, CASA DEFRÁ, Montorso, Italien
0,1l
4.50 "Hugo" Prosecco mit Hollerblütensirup und Minze
0,2l
6.50 Vorspeise
Fleischbrühe mit Brätstrudel und Schnittlauch
(
a, c, g, i, j )
5.70 Gratinierter Ziegenkäse mit Honig-Dill-Senfsoße,
dazu Salatbouquet und hausgemachter Pastrami
(
a, c, g, h, i, j )
12.50 Hauptspeisen
Gulasch vom Kirchbichler Lamm mit Zitronen-Schwarzkümmelschmand
dazu Brokkoli und Rahmkartoffel
Lamm von aus eigener Haltung,
(
g, i, j )
19.00 Rehlendchen mit Rotweinsoße und Preiselbeeren,
dazu Spätzle und glasierte Maronen
Wild von heimischen Jägern,
(
a, c, g, i, j )
36.00 Linguine mit gebratenen Pilzen, Belugalinsen,
und geschmorten Karotten, dazu geriebener Bergkäse
(
a, c, g, h, i, j )
18.50 Seeteufelmedaillons mit Miesmuscheln in Safransoße,
dazu Orangen-Chicorée und Basmatireis
(
a, b, c, d, g, i, j )
29.00 Samstags, Sonntags und Feiertags gibt es bei uns
Gebratene Schulter vom Schwäbisch Hällischen Strohschwein
mit Dunkelbiersoße, hausgemachten Kartoffelknödeln und gemischtem Salat
Strohschwein von Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall,
(
a, g, i, j )
20.50 Portion hausgemachte Preiselbeeren 0,50 €
Dessert
Bayrisch Crem mit Heidelbeerragout
dazu Espresso
(
c, g, h )
8.50 Kaiserschmarrn mit Mandeln und Rumrosinen
dazu hausgemachte Preiselbeeren oder Apfelmus
(ca. 15 min. Zubereitungszeit)
(
a, c, g, h )
12.50 Weinempfehlung
Muscadet Clos de la Placeliére 2022
Weißwein, mineralisch, frisch, trocken, Aromen von Zitrus und weißen Früchten
Weingut Familie Lieubeau, Loirertal, Frankreich, aus biologischem Anbau
(
l )
0,1l
3.60 •
0,2l
6.90 Verdejo SAPIENTIA 2022
aus ökoloigschem Anbau (DEMETER), Weißwein feinfruchtig, elegant, trocken
El Lagar de Mohar, Rueda, Spanien
(
l )
0,1l
4.20 •
0,2l
8.00 FUNDUS IGP 2021
Rotwein, trocken, feine Tanine, ausgewogen, fruchtig,
ungefilterter Naturwein, Bodega Fuente Reina,
Sevilla, Spanien
(
l )
0,1l
4.60 •
0,2l
9.00 
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