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Liebe Gäste,
für 1. und 2. Weihnachtsfeiertag sind leider keine Reservierungen mehr möglich.
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Hausgebeizte Seeforelle mit Honig-Dillvinaigrette,
Sauerrahmgurken und Baguette
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Gänselebermus mit hausgemachtem Zwetschgen-Chutney,
dazu Rucola, geröstete Cashewkerne und Baguette
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Honig-Whiskeyparfait mit karamellisierten Kürbiskernen
und Marillenröster
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Portobellopilz mit Gemüse gefüllt und Parmesan überbacken,
dazu Belugalinsensalat und Limettenmajonaise
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Käse-Kirschtörtchen im Glas mit Espresso
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Himbeer-Topfenmus mit marinierten Beeren
dazu Espresso
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Apfelpalatschinken mit Schokoladen-Calvadossoße
und Walnußeis
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