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Bourgogne Cuvée Pinot Noir, Chapitre Suivant 2016 ABC
Rotwein, trocken, feines Kirscharoma, anregend, elegant Weingut Rene Bouvier, Gevrey-Chambertin, Frankreich
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Milchkalbsroulade gefüllt mit hausgemachtem Pastrami,
21.50
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Konfierter Bauch vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit Hokkaidokürbismus
19.50
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Filetsteak gegrillt vom Samerberger Bioweideochsen
36.00
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Miesmuscheln (Imperial) mit Wurzelgemüse in Safransoße
17.50
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Aperol Gin Sprizz
Aperol/Lantenhammer Gin/ Orangensaft/Prosecco Eiswürfel/ Minze
Verfügbarkeit / Karte
Tageskarte
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Filetsteak vom Pinzgauer Ochsen (ca. 160 gr.) mit Gremolata
44.00
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Kalbsnierenbraten (vom Milchkalb) mit Thymiansoße,
18.50
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Samstags, Sonntags und Feiertags gibt es bei uns
20.50
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Zeitensprung GRÜNFRÄNKISCH 2021
historische Rebsorte aus vorrömischer Zeit. 2008 wiederentdeckt Amphorenreifung, anregende Zitrus-und Passionsfruchtaromen, trocken ökologischer Anbau, Weingut Sander, Mettenheim, Rheinhessen
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