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Gebratener Ochsentafelspitz mit Gremolata,
24.00
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Rehbraten und Lendchen mit Rotweinsoße, Preiselbeerbirne,
31.50
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Milchkalbsroulade gefüllt mit hausgemachtem Pastrami,
21.50
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Konfierter Bauch vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit Hokkaidokürbismus
19.50
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Geräucherte Entenbrust mit Krenschmand
auf Belugalinsen-Gemüsesalat und gerösteten Sonnenblumenkernen
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Filetsteak gegrillt vom Samerberger Bioweideochsen
36.00
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Miesmuscheln (Imperial) mit Wurzelgemüse in Safransoße
17.50
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Filetsteak vom Pinzgauer Ochsen (ca. 160 gr.) mit Gremolata
44.00
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