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Liebe Gäste,
für 1. und 2. Weihnachtsfeiertag sind leider keine Reservierungen mehr möglich.
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Wildkräutersuppe mit mariniertem Spargel
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Kartoffelnockerl mit geschmortem Kürbis, Erbsen
18.50
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Hausgebeizter Saibling mit süß-saurer Minibeete,
dazu Meerrettich-Espuma und Rucola
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Gebratener Ochsentafelspitz mit Gremolata,
24.00
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Rehbraten und Lendchen mit Rotweinsoße, Preiselbeerbirne,
31.50
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Milchkalbsroulade gefüllt mit Reherl und Kräuter,dazu Thymiansoße,
27.50
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Konfierter Bauch vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit Hokkaidokürbismus
19.50
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Geräucherte Entenbrust mit Krenschmand
auf Belugalinsen-Gemüsesalat und gerösteten Sonnenblumenkernen
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