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Zwetschgenröster mit Zimtcrumble
dazu Walnußeis
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Milchkalbsroulade gefüllt mit hausgemachtem Pastrami,
21.50
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Palatschinken gefüllt mit Topfen und hausgemachtem Zwetschgenmus,
dazu Karamellsoße und Walnußeis
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Marzipanmus mit Blutorangenfilets
dazu hausgemachtes Marillensorbet
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Konfierter Bauch vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit Hokkaidokürbismus
19.50
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Geräucherte Entenbrust mit Krenschmand
auf Belugalinsen-Gemüsesalat und gerösteten Sonnenblumenkernen
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Plätzchenparfait mit Birnenragout
und Preiselbeeren
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Filetsteak gegrillt vom Samerberger Bioweideochsen
36.00
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Miesmuscheln (Imperial) mit Wurzelgemüse in Safransoße
17.50
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Orangen-Joghurt Crem brûlée
mit hausgemachtem Mascarpone-Cassissorbet
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