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Topfenknödel in Mohn-Zimtbrösel
mit Sauerkirschragout und Vanillesabayon
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Burrata mit marinierten Tomaten, Crostinis,
gerösteten Mandeln und Basilikum
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Burrata mit marinierten Tomaten, Crostinis,
8.50
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Spargelcremsuppe mit Basilikumpesto
und gerösteten Sonnenblumenkernen
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Barramundifilet gebraten mit Kichererbsenmus
19.00
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Pistazienmoussée mit Mangoragout
und hausgemachtem Kirsch-Mascarponeeis
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Bulgur-Gemüsesalat mit Riesengarnelen vom Grill
dazu Rucola und rotes Pesto
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Kräuterrahmsuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen
dazu gebratene Kräuterseitlinge
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Hirschpastete mit Cumberlandsoße
dazu Rucola mit Walnussdressing
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