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für 1. und 2. Weihnachtsfeiertag sind leider keine Reservierungen mehr möglich.
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Marzipanmus mit Blutorangenfilets
dazu hausgemachtes Marillensorbet
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Geräucherte Entenbrust mit Krenschmand
auf Belugalinsen-Gemüsesalat und gerösteten Sonnenblumenkernen
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Plätzchenparfait mit Birnenragout
und Preiselbeeren
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Terrine von Geflügel und getrüffeltem Gemüse,
dazu Sauce Cumberland, Salatbouquet und Baguette
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Bananen-Baileysmus mit Mandarinen und Zimtcrumble
dazu Espresso
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Thymian-Kartoffelnockerl mit Wirsing und Cranberrys,
dazu geräucherte Entenbrust
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Haselnuß-Topfenmus mit Mandarinenragout
dazu Epsresso
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Ravioli mit Steinpilzen gefüllt dazu Tomatenragout,
18.50
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Kirschtarte mit Walnusseis,
dazu Passionsfruchtsoße
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Zweierlei vom Blumenkohl mit gebratenem rotem Meerbarbenfilet
dazu Salatbouquet, cremigem Balsamico und frischen Himbeeren
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