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Zweierlei Linguini mit geschmortem Gemüse und Bergkäse
14.50
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Pflanzerl vom Pinzgauer Bio-Ziegenkitz
21.00
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Räuchersaiblings-Topfenterrine mit Vogerlsalat und Dillvinaigrette,
dazu geröstete Sonnenblumenkerne und Baguette
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Seehechtfilet in Bierteig gebacken, dazu Remouladensoße
17.50
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Gulasch von der Hechenberger Pute mit roten Bohnen, Zucchini
18.00
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Petersilienwurzelcremsuppe mit Dillöl
und gebratenen Steinpilzen
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Filet vom Bachsaibling gebraten mit Krebsbuttersoße,
23.50
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Dreierlei Knödel (Ranen, Bergkäs und Spinat) in Nußbutter,
18.50
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Ziegenfrischkäse mit marinierten Ranen, dazu Honig-Dillvinaigrette
und hausgemachtem Pastrami
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