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Liebe Gäste,
für 1. und 2. Weihnachtsfeiertag sind leider keine Reservierungen mehr möglich.
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Geräucherte Entenbrust mit Krenschmand
auf Belugalinsen-Gemüsesalat und gerösteten Sonnenblumenkernen
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Filetsteak gegrillt vom Samerberger Bioweideochsen
36.00
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Miesmuscheln (Imperial) mit Wurzelgemüse in Safransoße
17.50
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Filetsteak vom Pinzgauer Ochsen (ca. 160 gr.) mit Gremolata
44.00
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Linguine mit Miesmuscheln und Wurzelgemüse
in Safransoße
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Terrine von Geflügel und getrüffeltem Gemüse,
dazu Sauce Cumberland, Salatbouquet und Baguette
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Blattsalat mit Radieserlsprossen und geräucherter Entenbrust
dazu Moosbeerenvinaigrette und Hausbrotchip
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Thymian-Kartoffelnockerl mit Wirsing und Cranberrys,
dazu geräucherte Entenbrust
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Kalbsnierenbraten (vom Milchkalb) mit Thymiansoße,
18.50
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Samstags, Sonntags und Feiertags gibt es bei uns
17.00
+ dazu gemischter Salat 6.50
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