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Gratinierte Ananas mit Zitronenküchlein
und hausgemachtem Punsch-Rahmeis
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Endivienrahmsüppchen mit Räucherforelle
und Buttercroutons
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Tatar vom hausgebeizten Lachs mit Honig-Dill-Senfsoße,
dazu Sauerrahm-Gurken und Baguette
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Gemischte Vorspeise mit Pesto
dazu Baguette
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Schlegelbraten von der Hechenberger Freilandpute
19.00
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Gebackenes Ochsenzüngerl mit Rucolapesto
auf Belugalinsen-Kürbissalat mit frischen Kräutern
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Erdnuss-Panna cotta mit Mangosoße
dazu Espresso
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Calamare vom Grill in Basilikum und Knoblauchöl mariniert mit Limettenmajonaise
dazu Salatbouquet und Baguette
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Filets von der Regenbogenforelle mit Weißweinsoße,
21.00
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