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für 1. und 2. Weihnachtsfeiertag sind leider keine Reservierungen mehr möglich.
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Pappardelle mit geschmortem Hokkaidokürbis,
18.50
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Kaiserschmarrn mit Mandeln und Rumrosinen
dazu hausgemachte Preiselbeeren oder Apfelmus (ca. 15 min. Zubereitungszeit)
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Erdnuss-Panna cotta mit Mangosoße
dazu Espresso
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Salat von San Marzano Tomate und gebratener Aubergine,
dazu Oliven-Basilikummascarpone und geröstete Sonnenblumenkerne
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Waldheidelbeerroulade mit Schokoladensoße
dazu Buttermilch-Heidelbeereis
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Waldheidelbeerroulade mit Schokoladensoße
dazu hausgemachtes Waldheidelbeersorbet
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Reherlsülze mit Salatbouquet und gerösteten Sonnenblumenkernen
dazu Schnittlauch-Krenschmand und Baguette
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Karamellisierte Netzmelone mit Honig-Minzjoghurt,
Kürbiskrokant und hausgemachtem Heidelbeersorbet
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Ranengebeizte Lachsforelle mit Sauerrahmgurken
dazu Baguette
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Geröstetes Baguette mit Oliven-Basilikum-Mascarponecrem,
dazu marinierte Auberginen und Paprika
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