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Gebratene Filets vom heimischen Reh mit Preiselbeeren
38.00
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Blumenkohlsalat mit Birnen und Radicchio, dazu Serranoschinken,
geröstete Pinienkerne, Dillschmand und Baguette
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Rehschlegel und Filet kurz gebraten mit Wacholder-Rotweinsoße,
31.50
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Gesottenes Grohfleisch vom Pinzgauer Ochsen
19.50
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Käspressknödel mit Salbeibutter, dazu Kürbispüree
14.50
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Fleischbrühe mit Lebernockerl
und Schnittlauch
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Vitello tonnato, .
gebratener Kalbstafelspitz mit Thunfischsoße, dazu Oliven, Kapern, Salatbouquet und Baguette
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Schulterbraten vom Hechenberger Ochsen in Rotweinsoße,
23.00
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Kalte Gurken-Krensuppe
mit Apfel-Radieserlsalat
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