Unsere Speisen vom
13. October 2025
Aperitif
DEJAVU Oriental mit Hollerblütensirup und Tonicwater
dazu Limette und Pfefferminze
feiner französischer Aperitif
mit Zitrusnoten und leichten orientalischen Gewürzen
(
2. )
0,2l
7.50 Sarti "Sprizz"
Blutorangenlikör aus Sizilien mit Prosecco und Orangenscheibe
(
2. )
0,2l
7.50 Belsazar Rose, Wermuth aus dem Schwarzwald, mit Orange
und Tonicwater
0,2l
7.50 Apfel-Quittensecco "alkoholfrei"
0,2l
6.50 Lillet mit Ginger Ale, Minze, Limette und Ingwer
0,2l
7.50 Vorspeise
Fleischbrühe mit Grießnockerl und Schnittlauch
(
a, c, i, j )
5.70 Kürbis-Kokoscremsuppe
mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl
(
g, h, i, j )
7.20 Hauptspeisen
Geschmorte Rinderschulter mit Rotweinsoße,
dazu gebratene Egerlinge und Butterspätzle
(
g, i, j )
23.50 Ravioli mit Spinat gefüllt, dazu Tomatenragout,
geröstete Sonnenblumenkerne, marinierter Rucola und Parmesan
(
a, c, g, h, i, j )
17.50 Zanderfilet mit Kräutern gebraten, dazu Weißweinsoße,
Ingwer-Spinat und Rosmarinkartoffeln
(
a, b, d, g, h, i, j )
26.00 Kaninchenrücken gefüllt, dazu Thymiansoße,
Kirschtomaten und Steinpilzrisotto
Kaninchen von Fam. Hermann, Kleinhöhenrein
(
c, g, h, i, j )
28.50 Samstags, Sonntags und Feiertags gibt es bei uns
Gebratene Schulter vom Schwäbisch Hällischen Strohschwein
mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und gemischtem Salat
Strohschwein von Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall,
(
a, g, i, j )
20.50 Portion hausgemachte Preiselbeeren 0,50 €
Dessert
Zwetschgenröster mit Zimtcrumble
und Walnußeis
(
a, c, g, h )
8.50 Mangoragout mit hausgemachtem Cassis-Mascarponeeis
(
g )
8.50 Gewürz-Panna cotta mit Himbeermark
dazu Espresso
(
g )
8.50 Weinempfehlung
Zeitensprung Alte Sorte (Grünfränkisch) 2023
historische Rebsorte aus vorrömischer Zeit. 2008 wiederentdeckt.
Amphorenreifung, anregende Zitrus-und Passionsfruchtaromen, trocken
ökologischer Anbau, Weingut Sander, Mettenheim, Rheinhessen
0,1l
4.50 •
0,2l
8.80 Blaufränkisch, Sulzfelder Lerchenberg 2020
Rotwein, feine Kirscharomatik, körperreich, trocken
Weingut Burg Ravensburg, Kraichgau, Baden
0,1l
4.50 •
0,2l
8.80 Ronco Nolé 2022
Rotwein Cuvée aus Merlot, Cabernet und Refosco,
torcken, feine eingebundene Tanine, duftig
Weingut Di Lenardo, Friaul, Italien
0,1l
4.10 •
0,2l
8.00 
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