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Ranencremsuppe (Rote Beete) mit Schwarzkümmel-Joghurt
und geräucherter Mühlberg-Forelle
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Erdnuss-Panna cotta mit Mangosoße
dazu Espresso
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Kürbisspaghetti mit Reherl und Lauch
18.50
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Salat von San Marzano Tomate und gebratener Aubergine,
dazu Oliven-Basilikummascarpone und geröstete Sonnenblumenkerne
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Waldheidelbeerroulade mit Schokoladensoße
dazu Buttermilch-Heidelbeereis
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Waldheidelbeerroulade mit Schokoladensoße
dazu hausgemachtes Waldheidelbeersorbet
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Reherl-Kräutersülze mit Salatbouquet und gerösteten Sonnenblumenkernen
dazu Schnittlauch-Krenmajonaise und Baguette
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Marinierte Auberginen mit hausgemachtem Pastrami
dazu Olivenquark und Kirschtomaten in Basilikumvinaigrette
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Karamellisierte Netzmelone mit Honig-Minzjoghurt,
Kürbiskrokant und hausgemachtem Heidelbeersorbet
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