j | Gasthaus Jägerwirt Bad Tölz (Ortsteil Kirchbichl )

Liebe Gäste,
für 1. und 2. Weihnachtsfeiertag sind leider keine Reservierungen mehr möglich.

Fleischbrühe mit Grießspätzle, Wurzelgemüsestreifen

und Schnittlauch
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Matjesfilet mit Äpfel, Zwiebeln und Essiggurken in Dill-Schmand

dazu Rösti
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Spinatrahmsuppe mit Ranenkren

gehacktem Ei und gerösteten Sonnenblumenkernen
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Jakobsmuscheln mit Thymian und Rosmarin gebraten

auf Streifen vom Wurzelgemüse im Safran-Butterfond
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Cous cous- Gemüsesalat mit hausgemachtem Pastrami

dazu Kräutervinaigrette
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Speckknödel mit Rahmschwammerl, Schnittlauch,

mariniertem Rucola und Bergkäse
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Ranen-Frischkäsemus mit Honig-Limettenmajonaise

und Salatbouquet, dazu Bagutte
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Tomatenmus mit marinierten Zucchinis und Basilikumvinaigrette

dazu Salatbouquet, Baguette und geröstete Sonnenblumenkerne
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Gänseleber gebraten mit Rotweinschalotten

auf Selleriemus
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Feldsalat mit gebratener Gänseleber, Ranenvinaigrette

und Apfelschmand, dazu Baguette
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